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Antipasti di Mare
Le delizie di Trimalcione
21€
Granfia di Polpo su Hummus di Ceci e verdure croccanti
21€
Medaglione di Riso Venere con gambero rosso, emulsione di burrata
21€
Tartare di Tonno pinna gialla
28€
Antipasti di Terra
Tortino di zucchini e melanzane su crema di fonduta certosa
16€
Caprese di bufala e burrata a la mode du Chef
18€
Primi di Mare
Linguina alla granceola
22€
Cavatello all'astice
35€
Calamarata al ragu' di pesce bianco
20€
Spaghetto alle vongole veraci, crema di carciofi e bottarga
22€
Primi di Terra
Pappardelle al cinghiale
20€
Tagliolino al Porcino
22€
Ravioli alla fonduta di grana
18€
Secondi di Mare
Pescato del giorno
(secondo disponibilità) prezzo al kg
95€
Totano ripieno
26€
Darna di pescato locale scottata con verdure corccanti
28€
tagliata di Tonno in crosta di sesamo, pistacchi e semi di papapvero
26€
Secondi di Terra
Controfiletto di manzo scaloppato, rucola, grana e pomodorino pachino
25€
Filetto di manzo alla griglia con porcino trifolato
32€
Fiorentina di manzo adulto ai ferri
prezzo al Kg
80€
Contorni
Verdure saltate
8€
Patate al forno
6€
Patate
5€
Dolci
Le torte dello Chef
8€
Coperto
Pane e coperto
3,50